Publicado originalmente pela Aliança para Agroecologia e Soberania Alimentar da Austrália (AFSA)
Escrevo isto da Jonai Farms & Meatsmiths, em território não cedido de Djaara, onde os porcos fuçam no pasto e a manhã calma de outono começa a esquentar. É fácil se sentir longe do Estreito de Ormuz. Mas a guerra ilegal entre EUA e Israel contra o Irã chegou a todas as fazendas do mundo, e seríamos tolos se fingíssemos o contrário.
Cerca de um quinto do suprimento mundial de petróleo normalmente passa pelo Estreito de Ormuz. O mesmo acontece com cerca de um terço do comércio global de fertilizantes, incluindo metade da ureia mundial, o fertilizante nitrogenado do qual depende a agricultura industrial. Bloquear esse ponto de estrangulamento não apenas aumenta o preço da gasolina nos postos de gasolina, como também dobra o custo de produção de alimentos.
Os preços dos combustíveis e dos fertilizantes sintéticos dispararam globalmente. Aqui na Austrália, o governo declarou uma crise nacional de combustíveis. O diesel subiu para mais de 3 dólares por litro em todo o país — um aumento de mais de 40% desde o final de fevereiro. Cidades inteiras ficaram sem combustível. Isso não é apenas geopolítica distante. É o preço do combustível a caminho do matadouro.
Não chegamos a esta situação por acaso. Este é o resultado planejado de um sistema alimentar construído para servir ao capital, e não às comunidades.
Isso é, inequivocamente, o imperialismo em ação.
A pressão não é novidade — só piorou.
Os pequenos agricultores já estavam sob pressão antes mesmo do primeiro míssil ser disparado. A maioria de nós, que vendemos diretamente, não sofre com a volatilidade de preços que afeta os produtores de commodities — mas também não estamos imunes. A extração ocorre por meio dos custos de combustível e ração: o diesel para abastecer o trator e entregar as mercadorias e, para aqueles que criam porcos e aves, os grãos industriais dos quais muitos são obrigados a depender. Esses custos de insumos impactam diretamente o nosso lucro.
A crise mais recente surge num momento em que já sofremos com os incêndios e inundações, agora considerados “sem precedentes”, decorrentes das mudanças climáticas, com o fechamento de matadouros que dizimou os pequenos produtores de gado, com o acesso à terra praticamente impossível para jovens agricultores e com o desmantelamento sistemático da infraestrutura que sustenta a produção de alimentos verdadeiramente locais. Não chegamos a esta situação por acaso. Este é o resultado planejado de um sistema alimentar construído para servir ao capital, e não às comunidades.
Isso também é, inegavelmente, imperialismo em ação. Decisões tomadas por estados poderosos — com poderosos interesses corporativos por trás delas — têm consequências em cascata para todos os agricultores do mundo, mas especialmente para aqueles menos responsáveis por elas. Os efeitos em cadeia já levaram a renovadas preocupações com a segurança alimentar global, semelhantes à Primavera Árabe ou aos ciclos de inflação pós-pandemia. Também por desígnio imperial, os países mais pobres do mundo são frequentemente mais expostos a essas crises, com algumas nações africanas que importam muitos grãos entre as mais afetadas. A Índia, que importa fertilizantes nitrogenados, bem como gás natural para produzi-los internamente, também enfrenta alta vulnerabilidade à escassez. E não são apenas os sistemas alimentares impactados — na semana passada, milhares de trabalhadores da indústria têxtil na Índia foram mandados para casa quando as fábricas ficaram sem gás para operar. Como sempre, os trabalhadores mais explorados do mundo foram os primeiros a pagar o preço.
O jogo favorito do capitalismo corporativo: socializar o risco, privatizar o lucro
Observe o que acontece a seguir, porque já vimos esse roteiro antes. Para o agronegócio em larga escala, uma crise global é menos um desastre e mais uma oportunidade estratégica. A “segurança alimentar” já está sendo esvaziada e instrumentalizada — grandes empresas industriais estão se posicionando como a única coisa que separa o público das prateleiras vazias. Na verdade, foi justamente esse modelo altamente consolidado e dependente de agrotóxicos que tornou nosso sistema alimentar tão frágil.
O agronegócio socializa o risco e privatiza o lucro. Quando os preços estão baixos, eles dominam o mercado; quando os preços dos insumos disparam, exigem dinheiro público para manter seu modelo frágil à tona. E quando as crises chegam, o agronegócio e os grandes varejistas obtêm lucros ainda maiores — as corporações têm se aproveitado de choques anteriores na oferta para aumentar drasticamente suas margens de lucro, um fenômeno que os economistas apelidaram de “ganância-inflação”. O agricultor médio, por sua vez, recebe menos de 15 centavos de dólar do consumidor.
As escolhas individuais dos consumidores não irão desmantelar o capitalismo estrutural. Mas a ação coletiva poderá fazê-lo.
O que a soberania alimentar realmente significa neste momento?
O modelo de agricultura industrial é inerentemente frágil — assim que uma engrenagem na cadeia de suprimentos global falha, toda a máquina para de funcionar. Isso não é um defeito. É uma característica de um sistema projetado para concentrar poder e extrair lucro, mantendo os agricultores dependentes de insumos que não controlam, mercados que a maioria não determina e infraestrutura que não lhes pertence.
Aqui na Jonai Farms, não usamos ureia, apenas urina e esterco à moda antiga. Nossos porcos e gado melhoram a fertilidade do solo por meio do pastoreio rotativo, e compostamos os excedentes de produção na fazenda, como os agricultores faziam antes do processo Haber-Bosch torná-los dependentes de fertilizantes derivados de combustíveis fósseis.
Soberania alimentar — o direito dos povos de definirem seus próprios sistemas alimentares, de cultivarem alimentos de maneira ética, ecologicamente correta e socialmente justa, sem serem reféns do Estreito de Ormuz ou das margens de lucro da Cargill ou da Nutrien — não é uma fantasia romântica. É um projeto político e concreto.
Mas, para que fique claro: os pequenos agricultores orientados para a agroecologia não estão imunes a esta crise. Podemos não depender de nitrogênio sintético — esse gargalo específico pertence ao modelo industrial —, mas dependemos do diesel. Nossos tratores funcionam com ele. As caminhonetes que usamos para ir às feiras ou para entregar produtos aos membros da nossa CSA funcionam com ele. As caminhonetes que usamos para levar nossos animais ao abatedouro funcionam com ele. O diesel, a mais de 3 dólares o litro, afeta todas as áreas das nossas operações.
Podemos usar óleo vegetal usado de cafeterias locais em nossas caminhonetes mais antigas, instalar energia solar em nossas operações e otimizar nossos modelos de produção para rodar menos e nunca viajar com carga vazia em nenhum dos sentidos. Além disso, não cobraremos nenhuma margem adicional além daquela que pagamos no posto de gasolina.
E estamos construindo mais. O Coletivo de Carne em Jonai — nosso micro-abatedouro comunitário, fruto de anos de trabalho — permitirá que os agricultores locais processem os animais perto de onde são criados, em vez de transportá-los centenas de quilômetros em caminhões a diesel, combustível que não temos e não podemos pagar. Isso não se resume apenas a uma questão de bem-estar animal ou de emissões, embora, é claro, envolva ambas. Trata-se também de segurança energética. Sistemas alimentares locais simplesmente consomem menos combustível.
Não estamos sozinhos — projetos de microabatedouros estão surgindo por toda a Austrália, e Victoria é o estado que mais avança, impulsionada pelas reformas regulatórias de 2025 que ajudaram a tornar o processamento em pequena escala viável novamente. A infraestrutura de um sistema alimentar genuinamente local está sendo construída, fazenda por fazenda, comunidade por comunidade. Esta crise nos lembra exatamente por que esse trabalho é importante.
Soberania alimentar — o direito dos povos de definirem seus próprios sistemas alimentares, de cultivarem alimentos de maneira ética, ecologicamente correta e socialmente justa, sem serem reféns do Estreito de Ormuz ou das margens de lucro da Cargill ou da Nutrien — não é uma fantasia romântica. É um projeto político e concreto.
A crise não é um argumento a favor de mais agricultura industrial. A crise é o sistema industrial. A solução é construir algo diferente: sistemas alimentares localmente integrados, ecologicamente fundamentados e governados democraticamente, que não entrem em colapso sempre que um império decide ir à guerra.
As escolhas individuais dos consumidores não desmantelarão o capitalismo estrutural. Mas a ação coletiva pode. Junte-se a uma organização democrática — a Aliança pela Agroecologia e Soberania Alimentar , ou o equivalente local. Se puder, compre de agricultores que estão construindo a alternativa e pague-lhes o valor justo pelos seus alimentos, que, com o diesel a US$ 3,30 o litro, é mais do que era no mês passado. Lute por uma reforma agrária, por uma política de segurança energética que priorize os produtores de alimentos que abastecem os mercados internos e pela transição, há muito esperada, para longe da dependência de combustíveis fósseis.
E quando alguém lhe disser que esta crise prova que precisamos resgatar a agricultura industrial, pergunte-lhe quem lucra e quem paga. A resposta, como sempre, dirá tudo.
Escrito por Tammi Jonas, Ponto Focal da AFSA para Agricultores