16 de junho de 2025

Imagem: Felipe Braga

Curso de Formação de Agentes Populares de Alimentação e Saúde (APAS) conclui primeiro módulo e inicia nova etapa com foco na soberania alimentar e agroecologia

O Curso de Formação de Agentes Populares de Alimentação e Saúde (APAS) concluiu, em maio, seu primeiro módulo e já iniciou uma nova etapa com foco na soberania alimentar e na agroecologia. A formação é uma ação político-técnica voltada à promoção da saúde e da alimentação adequada nas periferias e favelas do Rio de Janeiro. Ao integrar saberes populares e científicos, o curso fortalece a autonomia dos territórios na construção de um sistema alimentar justo, saudável e soberano.

Imagem: Felipe Braga

Durante o Módulo 1, os participantes se aprofundaram em temas como a ciência dos alimentos, os grupos alimentares e suas propriedades nutricionais, compreendendo como as escolhas alimentares impactam o plantio, a saúde e a vida comunitária. Foram abordadas também boas práticas de manipulação de alimentos — essenciais para a prevenção de doenças causadas por contaminações.

Outro eixo central da formação foi a valorização da cultura alimentar local e o aproveitamento integral dos alimentos, contribuindo para a redução do desperdício e o fortalecimento da alimentação saudável. A etapa foi finalizada com um diagnóstico alimentar e nutricional dos territórios, no qual os agentes mapearam as condições alimentares e de saúde das comunidades onde atuam.

Agora, com o início do Módulo 2, os conteúdos avançam para os debates sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada, os princípios da Agroecologia e os desafios da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional nos contextos urbano e rural. Em destaque, estão as conexões entre Agroecologia, o Sistema Único de Saúde (SUS) e a promoção da saúde, além do estudo de experiências agroecológicas no Brasil e na América Latina, que apontam caminhos concretos para a produção e o acesso a alimentos saudáveis.

Imagem: Felipe Braga

Outro eixo central do Módulo 2 é o debate sobre a Soberania Alimentar em confronto com o Complexo Econômico Agroindustrial Hegemônico. A formação aprofunda reflexões sobre as desigualdades de classe, o acesso desigual aos alimentos e os impactos sociais, ambientais e de saúde gerados pelo atual modelo dominante de produção e distribuição de comida.

Com essa iniciativa, o Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA), a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) e a Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio (EPSJV) reafirmam seu compromisso com uma formação crítica, popular e territorializada — em diálogo direto com os desafios vividos pelas populações do campo e da cidade. Afinal, garantir comida de verdade para todas e todos é também garantir saúde, dignidade e justiça social.

#SaúdenasFavelasRJ

#PlanoIntegradoFiocruz

#SoberaniaAlimentarJá

Por coletivo de Comunicação MPA-RJ